腐乳雞翼

明知故犯 · 发表于 2004-6-9 03:40:00

材料：
鹽 1/4 茶匙
蒜蓉、乾蔥各1茶匙
腐乳 3 件 ( 攪拌成蓉 )
雞翼 1 磅
糖 1 茶匙
麻油、胡椒粉各少許

調味料：
紹酒 1 /2 湯匙
薑汁 1 茶匙

製法 :
1. 雞翼洗淨，抹乾，斬件，再放入腐乳蓉，蒜蓉，乾蔥及調味料拌勻，醃約 45 -60分鐘。
2. 將醃好之雞翼撲上少許乾粉，放入熱油內炸至呈微金黃及熟。
3. 撈起，吸乾油份，即可上碟。

kiko · 发表于 2004-6-9 10:24:00

鸡亦我最爱吃！当然整鸡亦我都好拿手~~~ 甘简单嘅做法，我早就识啰（识整唔代表整得好食）嘻嘻嘻嘻~~~~

Vodka · 发表于 2004-6-9 10:50:00

我都鐘意食雞亦但喜歡燒，以前讀書個陣時不時都會發下姣自己下廚的，記得最叻就系整個“松子仁炒粟米肉丁”想起都有點懷念...

kiko · 发表于 2004-6-9 11:24:00

粟米肉丁我都喜欢，但唔钟意松子，钟意腰果多D！

Vodka · 发表于 2004-6-9 14:18:00

腰果會不會有點像花生同太大了？松子仁就細細粒容易食呀，不過要炸得松子仁靚都好講究的！

kiko · 发表于 2004-6-11 10:59:00

我觉得松子仁味道好怪，不太喜欢！

17 · 发表于 2004-6-11 11:05:00

呵~~~~~~都唔够我地KFC啲辣翅同烤翅好食。。呢两样都係我强项。。仲有好味道嘅原味鸡。。

kiko · 发表于 2004-6-11 11:18:00

甘你请我食啦~~~~~~~``

17 · 发表于 2004-6-11 11:24:00

自己去KFC食喇。。话唔定你食果只係我亲手整咖。过多个月沙坪都开间嘅喇。。你等下喇。

kiko · 发表于 2004-6-11 11:29:00

系咩？？？？？？？？起边条路开呀？？？？？？？？乜你甘鬼姑寒架请我食只鸡亦都唔得~~~~ KFC甘多间分店，点知你起边间做啫？我就等到你请我食为止！

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