菜菜 发表于 2004-8-20 18:09:00

吃饭顺序也重要

<CENTER style="FONT-SIZE: 14pt"><B>吃饭顺序也重要</B><BR></CENTER>
<P class=wtext>好像是中国人的习惯,黄金周期间总免不了饕餮一番。问你一个问题:你进餐时,是采取什么样的顺序?先吃饭吃菜,再喝汤顺喉?或者饭后再来点甜点,最后还吃点水果?吃饭顺序不同,效果也大为不同。


<P class=wtext>在东方社会,这是人们传统的进餐习惯,过去也没人质疑它有什么不对。但是随着肠胃疾病的与日俱增,近年来一些健康专家开始探究其中潜藏的问题,才赫然发现,大多数人都“吃错了顺序”。


<P class=wtext>如果你进餐时先吃饭菜,再吃水果,消化慢的淀粉蛋白质会阻塞消化快的水果。所有食物一起搅和在胃里,水果在体内36℃高温下,容易腐烂产生毒素,这就是身体病痛的原因之一。至于饭后吃甜点,最大害处是会中断、阻碍体内的消化过程,胃内食物容易腐烂,产生胃气,形成肠胃疾病。


<P class=wtext>饭后喝汤的最大问题,则在于冲淡了食物消化需要的胃酸。所以,吃饭时最忌一边吃饭,一边喝汤,或是以汤泡饭,或是饭后再来一大碗汤,这都容易阻碍正常消化。那么,汤该在什么时候喝呢?西餐的汤总是第一个上场,并且量不大,只有一小碗。其实这才合乎健康原则:因为适量的汤既可在餐前暖胃,又可防止饿坏了的肚子吃得太急、吃得太多。饭后吃水果也是同样的道理,所以水果最好在饭前吃或饭后至少半小时再吃。


<P class=wtext>另外,平时固然应该多喝水,但涉及进食时,喝水(包括汤、酒、菜等液体)也有禁忌:饭前15分钟最好不要大量喝水。


<P class=wtext>因此,健康的进餐顺序应该是:餐前先喝一小碗汤,再进食饭菜;水果最好饭前吃,或者饭后至少半小时再吃。好了,你可要记住哦!五一大餐时就可以受用了。


<P class=wtext>摘自中华美食网

kiko 发表于 2004-8-20 23:38:00

我钟意食饭前饮汤,饮饱可以食少点饭,嘻,可以减肥

菜菜 发表于 2004-8-21 13:59:00

好计!不过注意不要喝太多,冲淡胃酸!

kiko 发表于 2004-8-22 00:27:00

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