心跳的回忆

标题: 厨艺点睛 [打印本页]

作者: 海参 时间: 2003-1-14 11:01
标题: 厨艺点睛
煮面要沸水下面，等再沸再加一次水把面放入煮开的水中，等再度沸腾，再加一次不，有些人认为加水并没有太大用处，其实，沸热的水中，加入冷水，面的组织一瞬间遭破坏，很快就可煮熟了。

作者: 小灵儿 时间: 2003-1-14 11:39
我向来都是这样煮的，因为这样啲面会爽口啲，滑啲……

作者: ↑ん-S↓ 时间: 2003-1-28 00:41
是?!~我都要试下.. D面煮熟左,我习惯过冷河,甘吃起来仲爽

作者: 小灵儿 时间: 2003-1-29 11:46
因为过冷河会比较麻烦所以加水已经可以代替这一步了...

作者: ↑ん-S↓ 时间: 2003-1-29 15:06
甘又是.. 但要想吃一餐好也甘就一定要下D功夫啦

作者: 問天 时间: 2003-1-30 10:39
我都系啦!!!算你识货

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