心跳的回忆

标题: 美味可爱既cheese cake [打印本页]

作者: 豪门夜兔 时间: 2002-9-29 13:23
标题: 美味可爱既cheese cake
材料： (1)消化餅數片，奶油少許 (2)cream cheese 500g，糖150g，蛋2個，檸檬汁1/2顆，櫻桃酒少許方法： (1)先做蛋糕底的部分 1.把消化餅打碎，加上融化的液狀奶油，混合均勻之後，壓在模型的底部。(消化餅的量只要夠鋪一層在模型底部就可以了，奶油則是為了讓餅乾屑能夠粘在一起，所以也不需要太多！) 2.做好先將模型放進冷凍庫，讓餅乾底可以較為固定。 (2)開始作蛋糕的餡料了 1.先將cream cheese放在室溫下軟化，再一小塊一小塊放進食物料理機打碎成稠狀 2.加入150g的糖，攪拌均勻 3.加入兩個全蛋，同樣攪拌均勻 4.加入半顆檸檬汁，如果有的話，可以再加一點點的櫻桃酒 (3)烤箱預熱180度(攝氏) (這一步很重要!) (4)將餡料倒入之前做好的餅乾底內，放入烤箱，烤40-60分鐘，只要表面呈金黃色即可。 (5)取出蛋糕之後，待涼，放入冰箱數小時，就有美味可口的cheese cake可以吃囉! #如果不喜歡餅乾底也可以用麵粉和奶油作派皮的底，只是比較麻煩而已。另外，還可以用巧克力餅乾......各種你喜歡的餅乾作底 #如果沒有食物料理機，也可以用手動的，只是比較累，不管怎麼弄，重點是一定要攪拌均勻，否則吃起來就會有顆粒狀的cheese出現 #檸檬汁視個人喜好而定，若喜歡酸味重一些，可以加一整顆的檸檬汁

作者: Hyde 时间: 2002-9-29 18:55
嚟我屋企整俾我食先得.

作者: 疾风 时间: 2002-9-29 18:56
记得放氯化氢啵，，唔系就唔好食啦。我经常放既，你进唔好学我阿。

作者: 豪门夜兔 时间: 2002-9-29 23:03
氯化氢系系来噶? 我前几日先整过cheese cake,用咗奶油作派皮的底,都OK啦..不过真系未听过氯化氢喎.. hyde过来接我,我去你屋企整过你吃,嘻嘻

作者: 小灵儿 时间: 2002-9-30 00:24
你唔好信佢啦.........佢呃你咋.......系你先信佢讲架~~`!!!!

作者: Jimmy 时间: 2002-10-2 15:16
一系放H5N1啦！包你食完仲想流口水！（其中包括鼻涕！）多谢合作！

作者: Nicole 时间: 2002-10-2 16:22
cheese cake超难食架~！

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