冰火二重奏 蓝莓挞配雪糕鲜果汁
<IMG src="http://www.snsn.com.cn/173/images/ent/foods/2004/apr/2301.jpg">甜品，不一定要材料丰富或矜贵才吸引，只要材料配搭得宜，一样可以做出精美大方的甜品。我喜欢这个甜品，既简单又好味，因为有多种口感上的刺激，有热辣辣的酥皮和冻冰冰的雪糕，酸酸甜甜的鲜果配上清香软滑的云呢拿雪糕，一次过尝尽多种滋味，很是满足！<BR><BR>材料：（4人分量）<BR>蓝莓200克<BR>急冻酥皮（解冻）半包<BR>啡糖4茶匙<BR>牛油4茶匙<BR>云呢拿雪糕分量随意<BR>自制鲜果汁2~3汤匙<BR>
<IMG src="http://www.snsn.com.cn/173/images/ent/foods/2004/apr/2302.jpg">
做法：<BR>1.先做果汁，可选用草莓、小红莓、蓝莓、菠萝或果等，还可选多过一种鲜果。把一杯鲜果粒和1至2茶匙糖搅成果酱，再用筛隔滤成果汁，将果汁盖好放入冰箱。<BR>2.预热焗炉至摄氏180度。<BR>3.辗开酥皮成薄片，切开4块约5x8厘米的长方形。<BR>4.把酥皮放在焗盘上，排上蓝莓，预留0.5厘米的围边。<BR>5.分别在每个挞上洒上1茶匙啡糖。<BR>6.把牛油涂在每个挞面上，放入焗炉焗20分钟至金黄色。<BR>7.在新鲜出炉的果挞上放上雪糕球和淋上果汁即可享用。
滋味贴士：<BR>1.果汁可预先做好和弄多一些，放入冰格内雪成冰粒，需要时取出解冻便可。<BR><BR>2.如果想丰富这个甜品的味道，可在洒糖时加少许香草碎，如百里香，就可令清甜的鲜果味带点甘香，但不可过多，不然会盖过鲜果的味道。<BR><BR>3.可选用其他鲜果代替蓝莓，苹果、香蕉、小红莓或布等，都十分适合。糖的分量也可因应鲜果的酸甜度加减。<BR><BR><BR><BR><BR>
</IMG> 成PAT野甘样，唔知好唔好食，？？
无兴趣~~~~
个样甘的，有D睇到都唔开胃，惨~~~~~~~~~ 我不知几开胃..........卖相唔系问题.....最紧要好味...........
食野唔可以用食女嘅方法去处理架............
YEAH..............GOGOGOGOGO
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