若飞 发表于 2002-10-14 10:45:00

炒鹌鹑

炒鹌鹑

【来源】经验方

【原料】鹌鹑2只　萝卜200克　菜油　生姜　葱　醋　食盐　料酒　味精各适量

【制作】将鹌鹑放水中淹死后去毛和内脏，洗净血水，把它切成长、宽各1.6厘米的块；萝卜切成长3.3厘米、宽1.6厘米的块，备用将锅置武火上，放入菜油烧沸，将鹌鹑块下锅，用铝铲反复翻炒至肉变色，再将萝卜放入混炒，然后放入葱、生姜末、料酒、醋、盐，加水少许，煮数分钟，待鹌鹑肉熟即成

【用法】食用时，可加入味精佐餐

【功效】补肾气，壮腰膝，强身体。适用于肾虚腰痛及各种虚弱症




俏俏 发表于 2002-10-14 10:59:00

这个就不太感兴趣了。
鹌鹑烩饭仲简单的。

alisson 发表于 2002-10-14 11:28:00

好吾好吃咖？？

小宝宝 发表于 2002-10-14 12:21:00

多几只鹌鹑得唔得

天哥 发表于 2002-10-14 13:17:00

烧鹌鹑仲好食吖。。早几年前既九月九。我地去仙鹤湖通宵果阵烧过。唔错吖。。好食过鸡亦多多声。

丑小 发表于 2002-10-14 13:19:00

同感，都系烧鹌鹑最好食。。。。。

若飞 发表于 2002-10-14 16:08:00

还是烧牛肉好。。。
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