65D 发表于 2003-3-18 11:20:00

烹调食物巧用水

（1）煮豆腐前，先放在开水里浸泡十几分钟，便可清除泔水味。
（2）炒、煮蔬菜时，加冷水会使菜变老变硬不好吃，加开水炒出来的菜则又脆又嫩。

↑ん-S↓ 发表于 2003-3-18 18:56:00

几好。。

依然 发表于 2003-3-18 22:22:00

哦·有D甘噶事？？？

↑ん-S↓ 发表于 2003-3-19 18:13:00

你可以试下啊
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