趴地仔 发表于 2003-2-10 18:19:00

一品豆腐汤，制作方法

【制作过程】   
一、将豆腐搅烂成茸，用细筛滤过；鸡肉用刀背捶成鸡茸，放少许水使之化开，捞去鸡筋，并入豆腐内；将鸡蛋除去蛋白打散。二、将以上用料拌和，加盐，味精，胡椒粉，倒入盆内铺平（盆上先抹些油，以免豆腐与鸡茸粘住），面上用些有色彩的荤素用料（可自行酌定），做些花草,树木或其他图案加以点缀.然后在食用前七分钟上笼蒸.三、在热的鸡汤内加上竹荪,绿叶菜,再将蒸好的豆腐倒入其中即好




↑ん-S↓ 发表于 2003-2-10 18:30:00

睇到几好.但是唔知道好唔好味道的呢.?

趴地仔 发表于 2003-3-26 18:58:00

得闲整比你试下啊

敏头 发表于 2003-3-26 22:24:00

唔制。/。/。/。/
我要“老豆”你整比我食。。。。得唔得先？？？？
嘻~~~~~~

蜜枣仔 发表于 2003-3-26 22:32:00

盒仔饭无咁嬲！！

↑ん-S↓ 发表于 2003-3-27 17:36:00

整比你吃？？
甘米要成个市场搬来先得

小芝芝 发表于 2003-3-31 07:11:00

嘩!我又想整啊~

敏头 发表于 2003-4-1 23:30:00

哇。。。
使唔使甘夸张啊？？
成个市场搬离？？
点解甘讲吖？？

↑ん-S↓ 发表于 2003-4-3 17:26:00

你甘大吃。。
哈哈

三点水 发表于 2003-4-5 22:25:00

可能会几好食哦。唔知边度有得供应呢？
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