精灵比目鱼 发表于 2002-12-16 11:14:00

雪花糕

〖材料〗洋菜1/4两　水4杯　糖、牛奶各1杯　玉米粉(白色)7大匙　蛋白3个　椰子粉1/2杯

〖调料〗盐、味精各少许　酱油1大匙

〖做法〗 1、玉米粉加水1/2杯调化，备用。
2、洋菜泡软，加水4 杯煮溶后，入糖煮化，放进牛奶拌匀，再将玉米粉水加入，并一面搅动，使成浓稠状。
3、蛋白打发，将做法(2) 料倒下，边倒边调打均匀，再倒入模型中，撒上椰子粉待凉，入冰箱冷藏，食用时取出切块。

〖烹调指南〗 1、如用洋菜粉，必须先将其以少许水调化，否则粉会全部浮在水面上，无法互溶。
2、在浓稠状的材料中，可加入任何味道的浓缩果汁2 大匙，即成为不同口味的雪花糕。uploadImages/200212161114776604.jpg

龙仔 发表于 2002-12-16 14:20:00

好似好好食甘窩！
网友会你整去食喇！

阿Yu鱼仔 发表于 2002-12-16 18:34:00

我第一个帮你试味呀

精灵比目鱼 发表于 2002-12-16 20:31:00

不是呱。。。。。。食到你地当场呕白泡甘咪无人做观众？？？

阿Yu鱼仔 发表于 2002-12-16 21:52:00

你吾系整D:睇得吾食得比我地阿嘛?

龙仔 发表于 2002-12-16 23:46:00

罗银针试试有冇事先囖

小光 发表于 2002-12-17 02:33:00

你如果整好我来做白老鼠帮你试味又点话啫

小城 发表于 2002-12-17 08:14:00

食唔食得架？？？

精灵比目鱼 发表于 2002-12-17 14:52:00

呵呵呵~~~~~~~~~煮饭我仲识既，整甜品我唔在行窝。。。。。

小光 发表于 2002-12-18 04:39:00

车`
咁你又讲```
页: [1] 2
查看完整版本: 雪花糕